La Frênette
La frênette est une boisson ancestrale festive et pétillante. Elle est la soeur du vin, de la bière et du cidre. Son moût est élaboré à base de feuilles de frênes. La maison de brasseur utilise encore de vieilles recettes et des méthodes anciennes pour l'élaboration, la fermentation et le pétillant de la frênette.
Maintenant que la frênette est réssucitée et que la Maison de Brasseur se fait connaître, nous reçevons des messages de France; les anciens se rappellent et nous confient leurs vieilles recettes. Nous sommes à la fois très respectueux de ce savoir et très touchés par les témoignages de sympathie.
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